燕麦是减腰腹脂肪堆积的明星食材
根据统计，不少女性上班族“腰臀比”过高，显示腰腹部的肥胖几乎是多数女性最易面临的健康困扰，而过了三十岁之后，新陈代谢能力开始下降的熟女们，首先面临的也是腰腹部发福的打击，试过很多减肥方法都不见成效!
一项以112名、25岁到49岁的女性上班族健检报告进行调查，发现当中“腰臀比”(腰臀比=腰围÷臀围)超过0.8的比例竟高达70%，数字高得吓人!研究人员表示，摄取足够膳食纤维是避免腰腹部脂肪堆积的关键因素之一。女生“腰臀比”的正常值应介于0.7至0.8，一旦超过0.8就代表腰腹部囤积过多脂肪，也就造成了粗腰的“苹果身材”，罹患三高慢性疾病的风险大幅增加。
膳食纤维 + β-葡聚醣-帮助减少腰腹脂肪堆积
医生郑乃源表示，饮食习惯不良是腰围变粗的主因。高热量的饮食(特别是高碳水化合物)会让血糖瞬间上升，进而刺激胰岛素分泌，胰岛素会让多餘的热量转换成脂肪，堆积在内脏，形成腰腹肥胖。郑乃源提醒，想要消除腰腹肥胖，除了热量控制之外，避免体内血糖的瞬间上升，两者相辅更能阻止腰腹脂肪的囤积。
郑乃源指出，摄取足量的膳食纤维与β-葡聚醣是减少腰腹脂肪堆积的两大关键。膳食纤维具有不被人体吸收的特性，既可以提供饱足感，也不会造成多餘的热量堆积;β-葡聚醣则具备延缓血液中糖分吸收的功能，可降低升糖指数(GI值)，餐后血糖上升较平缓，阻止胰岛素分泌过多造成腰腹脂肪堆积。眾多食材中，燕麦“对外”可帮助控制热量，“对内”能延缓血液中糖份的吸收，两大关键功能同时具备，可说是减少腰腹脂肪堆积的明星食材，燕麦减肥很管用！
燕麦减肥谁可行?
燕麦丰富的膳食纤维与β-葡聚醣可以带来消除水肿、降低低密度胆固醇(坏胆固醇)、维持血糖稳定的效果;燕麦的可溶性纤维能在肠道内与水混合形成胶质，长时间维持饱胀感，更可以避免血糖骤升造成想吃甜食的欲望，也因为相当具有饱足感，不像一般的节食减肥容易因少食导致过度饥饿而失败，对于水肿型虚胖、便秘型小腹胖、胆固醇过高内脏型肥胖、嗜吃甜食、食欲旺盛胃口大的减肥者都很有帮助。
需要注意的地方是，一次吃太多燕麦可能会引起胃痉挛与胀气，原本就容易胀气的人也要当心胀气加重(一餐最佳的食用量约七十五公克)。
燕麦减肥这样做
利用燕麦减肥相当简单，可以将同份量的燕麦代替白米饭，当作正餐食用;也有许多营养师鼓励将早餐改成燕麦粥，容易在晚餐摄取过多热量的人则可以代替晚餐食用，只要持之以恒代替一餐正餐，就会看到效果(不一定立刻是体重上的减轻，但血脂肪、胆固醇、腰围会有下降)。
烹调方式上，用煮的会比冲泡来的好，煮出来的燕麦浓稠度高，可以提供最高的饱足感，血糖上升的速度最慢；另外，在这些需要煮的燕麦当中没有其他添加成分（如砂糖、奶精……），不会造成额外热量摄取。
食用燕麦制品要注意的
早期的燕麦片比较难煮，现在的快煮燕麦片已可解决这个问题，煮甜煮咸都很适宜。以燕麦为原料所磨成的干燥谷片，如果加上牛奶及干燥水果，更成了标准的营养大熔炉。现在市面上也有一些即食燕麦粥，和泡面一样可以即冲即食。它们的营养结构比一般泡面来得好，只是这些即食燕麦粥也加了不少盐或糖，还是要注意些。想在白米中添加整粒燕麦食用的人，则宜由少量渐增，以免胀气。
燕麦是营养丰富的好食物，但是它的质地较硬，古时候和其他的谷类相较并不讨喜，但现在营养保健的意识抬头，食品加工的技术越来越进步，燕麦的好处也越来越为人所知，各式的燕麦制品也越来越可口，也更加容易烹调。这是现代人的幸运，也只看人们识不识货了。
燕麦减肥法
每100克燕麦片含膳食纤维9克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成黏状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓，胰岛素被合理利用，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。不仅如此，燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。
长期增加膳食纤维的摄入，还可以起到滑肠、通便、排除毒的功效。燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基，抗衰老;燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑，使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用，休息好，精神爽。
燕麦片减肥吃法推荐：
燕麦片减肥吃法一：水煮燕麦粥
对于忙碌上班族，早上没有时间准备早餐的，只要最简单的水煮燕麦片就好，加上两小勺蜂蜜，再加一个水煮蛋和新鲜水果，就是营养的早餐搭配。
燕麦片减肥吃法二：燕麦粗粮饭
精细米面因为容易消化和吸收，而且加工过程中维生素B流失较多，所以煮饭的时候，加上适量的燕麦片，就非常的有益健康。
燕麦片减肥吃法三：皮蛋·肉松·燕麦粥
1.在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。
2.依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
3.可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。
燕麦片减肥吃法四：虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥
1. 在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。
2. 取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥， 微波炉转中火约一分半钟.
3. 依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
燕麦片减肥吃法五：牛奶·燕麦饮
1.再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮开。
2.打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)
3.冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。
燕麦片减肥吃法六：燕麦奶茶
1. 将绿茶茶包放进杯内， 加沸水冲泡.
2. 趁热加进20克桂格即食燕麦和少许白砂糖， 调匀
3. 冲入鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)， 调匀即可食用， 冰饮口味更佳
其实，我们追求身材并不是也不该是为了别人的目光，不该是为了满足大众的审美，更重要的是我们自己是否对自己满意，是否对自己有自信，我们的身材是否符合健康标准，这才是最重要的!希望燕麦片减肥法对你有帮助!
