一日三餐应将食物进行合理分配，通常以能量作为分配一日三餐进食量的标准。一般情况下，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~40%为宜。应根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。各类食物的食用量可根据能量需要进行调整。
早餐可选择食物：牛奶、豆浆、橙汁、绿茶;全麦面包、白面包、粗粮面包;黄瓜、西红柿、苹果、猕猴桃等。
午餐晚餐可选择食物：水煮菜、凉拌菜、沙拉、清蒸等烹调手法，食物以素食就米饭为主。偶尔可以尝试吃一碗清汤面，佐料可加一个鸡蛋和蔬菜。
早餐所用时间以15分钟~20分钟，午、晚餐以30分钟左右为宜，不宜过短，也不宜太长;进餐时间过短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影响食物的消化，会带来肠胃不适;进餐时间太长，会不断地摄取食物，引起食物摄取过量。进食时应细嚼慢吞，不宜狼吞虎咽。三餐定时定量，不以饥一顿饱一顿。
【一日食谱举例】
早餐：豆浆一杯、全麦面包两片、黄瓜1根。
中餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭1碗。
晚餐：素炒西胡芦、番茄冬瓜汤、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
