果仁黑米沙拉
取225克黑米，煮熟，125克菜头，切碎，1只青椒，切好，25克碎果仁(榛子、杏仁)，25克葡萄干。
把所有的原料都混合到一起，然后浇上调料即可食用。
核桃无花果沙拉
这是一道令人很满意的沙拉，如果无花果是新鲜的就更好了。
取半个菜头，切碎。4个胡萝卜，切碎。1只葱头，切好。1只熟苹果，切碎;酸奶或豆腐调料。125克新鲜无花果或无花果干，切成条状。2只甜苹果，切好。一只橘子，取汁。125克核桃仁。
把菜头、胡萝卜、熟苹果混到一起，将其置入调料中，拌好。然后将无花果条、甜苹果撒在表面上，将橘汁浇在上面，然后再将核桃仁撒在沙拉表面，即成。
核桃沙拉
这可是一种人人都爱吃的沙拉。
取2只甜苹果，去核，切成片。2根芹菜，洗净，切好。50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，切好的新鲜欧芹，酸奶调料。
将苹果、芹菜、果仁、葡萄干及欧芹混合，然后和酸奶调料放在一起吃。
土豆沙拉
这种沙拉总是让人垂涎欲滴，不过最好选择刚开始上市时的土豆。
取450克新鲜土豆，2汤匙切好的新鲜薄荷，豆腐调料。
先将土豆置于盐开水中煮软，切碎，沥去水分，晾凉，切成小碎片，与薄荷和豆腐调料拌好，放入冰箱，吃时取出即可。
在很多人的观念里认为沙拉是热量很高的食物，其实瘦身沙拉的减肥效果非常好。夏季饮食减肥法中，就属这一条最特别了。不相信吗?您就亲自来体验一下吧!
