空腹不能喝醋
不论你的胃肠多强健，空腹喝醋都是不行的，醋本身含有醋酸，空腹喝了后，还会刺激胃分泌更多的胃酸，很容易伤害胃壁。喝醋时间应该控制在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
不要贪多 适量饮用
喝少量的醋对身体无碍，但是如果为了一心求瘦，完全不顾身体健康，大量喝醋，对胃肠的刺激会很大，每天最多喝1～2杯稀释醋已经可以达到减肥功效，完全没必要去喝那么多醋。再者，市场上出售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，是不适合减肥用的，喝下去会增加不少热量，肥胖机会大增，对控制体重更不利。
有胃肠疾病的人不适用
胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋减肥法。
注意醋中的钠含量
现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500～2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾，也不适合肾脏病人。
醋是我们日常生活中不可或缺的一种调味品，喝醋减肥法也是备受减肥人士喜欢的一种省力省心的减肥方法，但是任何事物都是有两面性的，千万不能因为看到喝醋减肥法的神奇效果，在不了解其副作用的情况下就盲目地认准这种方法，这样做不仅不会让你收到意料中的减肥效果，还会让你的身体饱尝盲目选择的代价。
