红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效.多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效.其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿.食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效.
薏米解毒瘦身又养颜
薏米又称薏仁米、苡米.薏米的营养价值很高,被誉为"世界禾本植物之王".薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效.
谷万里介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用.
薏米解毒瘦身又养颜
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的.薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底.
建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了.
第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝.
关于薏米和红豆的"消肿"作用,也很有意思.我们千万不要以为肿就是水肿.试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿.
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿.水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来.水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已.祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿.所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好.
