洋葱的作用可不小呢，它含有多种硫化物，能降低胆固醇。洋葱可以直接凉拌着吃，把洋葱切成丝，加点醋、生抽和一点糖一拌，清爽可口。还能在做菜的时候放一点洋葱末，像炒牛肉的时候，洋葱一放，既提味又减脂。
二、豆腐
豆腐也是减肥的利器。它富含优质植物蛋白，热量却很低。麻婆豆腐就很经典，把豆腐切成小块，用豆瓣酱等调料一炒，又下饭又减脂。或者是凉拌豆腐，撒上一点葱花、香菜，倒点生抽，那叫一个美味。
三、芹菜
芹菜可是减肥星人的好朋友。它富含膳食纤维，能增加饱腹感，而且热量低。芹菜炒香干就很不错，芹菜脆生生的，香干也很有嚼劲。不过芹菜还有个好吃的吃法就是芹菜汁，在榨汁机里加一点芹菜和蜂蜜，榨出来的汁虽然有点怪味，但对减脂效果超棒。
四、玉米
玉米既有饱腹感，又含有丰富的膳食纤维。直接水煮玉米就很健康，一根玉米就够当作一顿早餐或者晚餐了。
五、蘑菇
蘑菇也是很棒的减脂食物。像香菇，营养丰富，味道鲜美。可以做个香菇油菜，油菜翠绿，香菇滑嫩，两者搭配起来又好看又健康。
六、冬瓜
冬瓜水分足，热量低。冬瓜肉丸汤就很适合减肥的时候吃，冬瓜片在锅里煮一煮，然后把肉丸子放进去，再加上一点姜片和葱段，清淡又养生。
七、海带
海带富含碘和膳食纤维，能促进肠道蠕动。凉拌海带丝是常见的吃法，把干海带泡软切成丝，加点醋、辣椒油、蒜末等调料，酸辣可口。
八、韭菜
韭菜是有点“神奇”的蔬菜，它含有的物质能让肠道蠕动加快。韭菜炒鸡蛋就很家常，鸡蛋的香和韭菜的独特味道融合在一起，超美味。
九、西红柿
西红柿既能当菜又能当水果。西红柿炒蛋是经典的家常菜，酸酸甜甜的很下饭。而且还富含维生素C，对减脂有好处。
十、油麦菜
油麦菜富含各种维生素。清炒油麦菜就很清爽，把油麦菜洗干净，蒜切片，下锅一炒就好，加点盐调味，低脂又健康。
