（1）教育和行为矫正：教育对象包括家长和孩子，内容包括：①改变家庭不良饮食习惯，减慢进餐速度。②纠正不爱运动的生活习惯并养成有规律的运动习惯。③学校及社会对肥胖人群应尽一定的责任，如学校对肥胖儿童可采取特殊管理。④指出减轻体重需要长时间坚持治疗的必要性，树立信心。
（2）调整饮食的方法：这是治疗肥胖的基础，体重的减轻取决于消耗多余脂肪的多少。一般采取表格式，计算出每天平均摄人总热卡，然后制定全日的总热卡，在减肥期开始减少总热卡的1／5或1／4，在满足生长需要的前提下循序渐进。膳食原则：应多食蔬菜、含高纤维素和水分多的食物以增加饱腹感；选择含糖少的水果和减少油脂食物。每日保证1个鸡蛋，250毫升牛奶，100～150克鱼肉、鸡肉或其他肉类；严禁油炸、油脂食物和甜食（糖果、甜饮料）；烹饪方法最好以凉拌、清煮、水煮或炖为主。
（3）运动治疗：需要和饮食治疗一起长期坚持不懈，才能收到疗效。运动处方应由医师、营养师和体能教师组成小组，共同制定适合儿童青少年肥胖的运动处方，同时强调安全性，运动方法应简便易行，具有兴趣性、持久性。
（4）药物治疗：美国食品药品监督局（FDA）已批准二甲双胍用于治疗儿童青少年的胰岛素抵抗，目前已开始用二甲双胍治疗严重肥胖儿童和青少年。
