很多素食里面含有更多的脂肪
素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。
不管是从这些现实中的例子来看，还是从科学数据上来分析，靠吃素来减肥其实是不靠谱的。虽然控制饮食量，或者用轻断食的方法是能减肥的。但是长期吃素，却是很不科学的。减肥的话还是主要要靠运动，而且，减肥期间饮食上更加要注意均衡。
减肥期间如何安排饮食
不要绝食
这可是最糟糕的减肥方法了！将两餐改回三餐，同时加了两次的餐点，不要怀疑，少吃多餐才是减肥的王道！当然作息时间也要调整，早睡早起，早上8点前吃早饭，中午12点左右，晚饭5点半-6点，11点前睡觉。虽然从两餐改回三餐，但这样避免了平时吃零食的习惯，时刻处于不饿的状态，也就比较好控制食欲，也没有了吃那些容易发胖零食的理由。
少油少盐
菜式中要求降低油脂，减少盐分，晚餐食物减少，临睡前不再选择任何零食，也没有宵夜。
增加运动
开始运动计划，除了瘦大腿、臀部，屁股的运动外，还要适量的跑步计划。
