1、水果吃太多了
很多人觉得吃水果不会胖，因为它属于素食，不是肉类。但实际上有不少水果的热量也很高，糖分也多，吃进身体之后也无法消耗掉的热量和糖分，非常容易转化为脂肪，进而让你长胖。
比如说椰子肉，这种水果不仅热量高，而且还富含脂肪，吃半个椰子肉身体摄入的热量就差不多与200G猪肉相当。比如说牛油果，这种绿色水果因为脂肪含量特别高，多吃会让人长胖。高到什么程度呢?大约100G的牛油果，含有的脂肪量就达到了21.4G的脂肪。
如果每天坚持吃水果沙拉减肥，发胖的速度会更快。因为沙拉酱中添加剂特别多，每100G的沙拉酱中含有的热量就达到了680大卡，而人们常吃的大米每100G的含有的热量也才116大卡。如此高热量的沙拉酱，搭配牛油果、椰子、榴莲、荔枝、西瓜等高热量的水果一起吃，就会导致身体内的热量越来越高。大量热量堆积无法被及时消耗，最终就变成了脂肪堆积在体内，让你快速变成胖子。
2、蛋白质摄入过低
蛋白质摄入过低会导致人体的基础代谢能力下降，加上不经常运动的话，代谢能力会变得更差。所以说，日常要多吃含有蛋白质的食物。一些人吃素减肥，每天只吃蔬菜减肥，不吃其他的。这样子就会导致蛋白质摄入过低，事实上素食中也有不少食物含有大量的蛋白质。
常见的素食中，豆制品、奶制品中就含有非常多的蛋白质，多吃一些既不会发胖，有助人们减肥。所以说，生活中要适量喝牛奶、喝豆浆、吃豆腐等。当然，如果想吃肉但是又怕胖的话，可以多吃鱼肉，鱼肉属于白肉，脂肪含量低，同时蛋白质含量高，减肥人群可以多吃。
