一、无糖豆浆
无糖豆浆中的脂肪主要来自于不饱和脂肪酸、不含胆固醇，对于心血管的负担较小。可以提供丰富的植物性蛋白质、增加饱足感，热量却很低。豆浆相较于牛奶含有较高的铁质，适合一些缺铁性贫血的患者饮用。
医学研究发现，饭前饮用250～300ml的无糖豆浆有助于减重，适量饮用也能让人体增长肌肉与补充体力。豆浆同时含有丰富的膳食纤维，可以阻止糖分的过量吸收，可以协助稳定血糖。但由于豆浆中有寡糖（低聚糖），可能会引起胀气、打嗝等症状，有胃病的人尽量减少摄取。
非素食者在一天的食物摄取中要避免吃太多肉类同时又饮过多豆浆，这样会导致热量转换成其他形式囤积于体内，造成肥胖。
二、全脂鲜乳
一份全脂牛奶（240ml）约含有8克的蛋白质、12克的碳水化合物（乳糖）及8克的脂肪。近年的研究显示，全脂奶相较于低脂奶，并不会造成身体的肥胖或心血管疾病的风险增加，且有利于某些健康指标。
鲜乳的蛋白质为高生物价的完全蛋白质，含人体所必须的氨基酸，可充分被人体吸收，做为身体组成修补之用。碳水化合物则以乳糖为主，除了可以提供热量外，能促进肠中有益菌的生长，加强钙质的吸收。而牛奶中的脂肪颗粒小，呈高度乳化状，易于消化吸收，可作为热量的主要来源。
鲜乳也含有丰富的钙，对于减脂也相当有帮助，建议每天摄取240～360ml的鲜乳。
三、无糖绿茶
所有的茶类，都含有抗氧化物质，可以中和体内自由基，帮助延缓老化。儿茶素是绿茶最重要的保健成分，而绿茶之所以营养价值比红茶高，便是因为儿茶素含量比其他发酵茶来的高。
为什么会说绿茶有助于减脂呢？这要从脂肪开始说起。人体的脂肪会以三酸甘油脂和胆固醇脂的形式储存在脂肪细胞里，身体必须先分泌儿茶酚胺，才能燃烧脂肪，促使脂肪细胞释放脂质。属于儿茶酚胺的激素有肾上腺素、去甲基肾上腺素和多巴胺，这些激素可以促进脂肪的利用，让我们短时间能获取能量。
所以只要儿茶酚胺存在脂肪组织周围，脂肪细胞就会开放输出脂肪。人体为了维持恒定，因此还会产生分解儿茶酚胺的酵素──“儿茶酚-O-甲基转移酶（COMT）”。而绿茶所含的“儿茶素”对抑制COMT有一定的作用，就可以使儿茶酚胺浓度居高不下，并且消耗到更多脂肪。
绿茶虽然好处多多，但因为没经过发酵，保留较多的新鲜天然物质，例如：茶多酚、咖啡碱、叶绿素等等，对肠胃道刺激较大，肠胃病的患者若想喝茶，还是改喝发酵茶（红茶）较佳。
四、黑咖啡
咖啡因可以提高细胞中环腺苷酸（简称c-AMP）的含量，这是一种细胞内进行信息传递作用的小分子。咖啡会提神就是因为咖啡因可以抑制c-AMP被磷酸二酯酶（PDE）水解催化产生5'-AMP（身体的平衡机制）。c-AMP的功能是活化蛋白质，加速肝糖分解。所以当咖啡因抑制了上述的作用，c-AMP就能维持较高浓度来协助肝糖分解为葡萄糖，产生能量（ATP），这就是为什么我们喝了咖啡，会感到很有精神。
由于c-AMP 可以经由许多作用活化蛋白质激酶（PKA）和三酸甘油酯解酶，减少脂肪细胞的堆积，而摄取咖啡可以维持c-AMP在人体里的浓度、让c-AMP 持续作用，因而间接达到消耗脂肪的效果。
虽然咖啡因可以在某些机转运作下，协助身体燃烧脂肪，但这些激素也不该无限制的维持浓度，长期下来，身体将会不堪负荷。建议成人喝咖啡一天尽量不超过300/mg，并且要避开皮质醇分泌的时机，以及最好在饭后1小时以后再饮用。
喝咖啡的最佳时机，建议为：早上10～11点、下午2～5点。人体一天中分泌皮质醇的时段为：早上10点前、中午12点～下午1点，以及下午5～6点半。由于咖啡会干扰皮质醇的分泌，因此建议在这些时段不要摄取咖啡因，若是长期在不对的时间摄取咖啡因，可能会使皮质醇的分泌量减少，进而导致人体机能失调。
