一：橙虾沙拉
材料：虾、橙子、粉丝、黄瓜、红彩椒、豌豆、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒
做法：
（1）将柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒放入碗中，搅拌均匀成沙拉汁；
（2）在豌豆中倒入一般沙拉汁腌制20分钟左右；
（3）接着把红彩椒洗净去籽，切成菱形片，黄瓜横切成两瓣，取出中间瓜瓤再切片；
（4）然后橙子剥皮，切成角，虾去壳去虾线，把尾巴留下，做成虾球；
（5）把虾球放入沸水中焯烫直至变熟，捞出，放入冰水凉透；
（6）取一个大碗，把黄瓜片、红彩椒片等所有准备好的食材放入碗中，然后倒入沙拉汁即可。
二：时蔬年糕沙拉
材料：黄瓜、胡萝卜、玉米粒、核桃、年糕、酸奶、沙拉酱、海苔丝少许
做法：
（1）首先将核桃剥开取出核桃仁拍碎，年糕切成粒装；
（2）然后把胡萝卜、黄瓜洗净，都切成丁状原料漏拍了核桃
（3）将年糕和胡萝卜玉米粒分开用盐水焯一下，过凉水，沥干备用；
（4）然后将玉米粒、黄瓜丁、年糕、胡萝卜丁混合在一起，加入一勺沙拉酱；
（5）最后，在碗中倒上酸奶和核桃碎搅拌均匀，顶部放上海苔丝即可。
三：红豆冬瓜汤
食材：冬瓜、红豆
做法：
⑴首先把红豆洗净泡5小时备用，冬瓜洗净去皮，切成块状；
⑵因为红豆较硬，锅中加水烧开后，先放入红豆，将红豆煮到九分熟；
⑶然后再把冬瓜块放到锅中，中火煮至冬瓜变透明，最后加盐调味即可盛出。
功效：冬瓜热量极低，是夏季很好的一种减肥蔬菜，而且红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，补血消水肿，有助于减肥。
四：鲜果燕麦粥
食材：猕猴桃、香蕉、苹果、燕麦、樱桃、和鲜奶，还有葡萄干
⑴首先将所有水果洗干净，需要去皮的去皮，然后切丁；
⑵锅中加入水，煮沸后倒入燕麦粥，煮3分钟左右；
⑶煮好后用碗装好，把之前准备的水果丁放进去，然后倒上鲜奶、撒上葡萄干即可。
功效：这款减肥食谱不仅可以帮助减肥还有美容的功效。而且燕麦热量低，加上各种水果，有丰富的营养包括在内，特别适合早餐食用。
五：芥菜拌豆腐
食材：豆腐、芥菜、香油、姜末
做法：
⑴首先豆腐轻轻冲洗一下，然后切成丁状，用开水略烫后捞出备用；
⑵接着把荠菜用开水焯一遍，冷却后切成细末状，姜洗净切末；
⑶把荠菜末撒在豆腐上面，然后加上盐、味精、姜末调匀，最后撒上香油即可。
功效：荠菜具有凉肝止血的作用，可以排除体内多余水分，特别适合水肿型肥胖者。另外，荠菜对于控制高血压也有帮助。
