1、苦瓜
苦瓜里面含有大量的苦瓜甙以及苦瓜素，同时维生素也是非常丰富的，能防止脂肪在身体中的堆积，帮助分解体内多余的脂肪，并且通过大便的方式排出体外。在烹调苦瓜时尽量不要使用盐水浸泡或者焯水的方式去除苦味，这样会减弱减肥效果。在烹调时不妨放入辣椒或者生姜来掩盖苦味。
2、柚子
柚子能够提高基础代谢率，尤其是柚子皮属于减肥瘦身的好食材。其实柑橘类水果也有同样的效果，能刺激糖分的代谢，减少了对糖类物质的储存。吃饭前半个小时可以吃一个橘子或者喝一杯新鲜的柚子汁。
3、苦丁茶
苦丁茶在民间又被称为绿色黄金，具有消炎以便以及清热解毒的效果，能辅助治疗便秘、口腔炎以及咽喉肿痛等，只要经常性的喝苦丁茶就能够帮助降低血脂以及血糖，同时也能减肥、抗辐射。但是苦丁茶性寒会损害身体阳气，体寒的人群尽量少喝。
4、菠菜
菠菜属于热量低的食物，里面含有丰富的水分和草酸。若想要菠菜达到更好的减肥效果，就应该缩短烹调的时间，因为在烹调的过程中会让大量的草酸流失到水中，从而失去了一定的减肥效果。
5、咖啡
纯咖啡也就是不加奶和加糖的，里面含有的咖啡碱能促进脂肪的分解，把分解后的脂肪直接释放在血液里面。喝了咖啡30分钟之后会升高血液中的脂肪酸浓度，此时适当的进行运动，能把脂肪酸直接转变成热量，最终达到了减肥效果。但是胃肠功能虚弱的人群不能空腹喝咖啡，同时也要控制量。
6、莴笋
莴笋里面含有大量的口味物质，能帮助人们减少食量，最终达到了减肥目的。同时里面含有丰富的叶绿素以及维生素，能满足身体对营养物质的吸收，吃的时候尽量和大蒜搭配在一起吃，不仅能满足减肥的效果，同时掩盖了其苦涩味。
